寒い日のハチ

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# by 39nohana | 2017-12-14 09:06 | はちの生活 | Comments(0)

可愛い寝姿 その2

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# by 39nohana | 2017-12-13 21:16 | Comments(1)

可愛いお顔

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ママのバースデーに、ばあばが撮ってくれたハチの写真です。
ハチの可愛いお顔が、一番のプレゼント🎁



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# by 39nohana | 2017-12-12 08:22 | はちの生活 | Comments(4)

できたて黒芝麻醤

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黒ごまをその場で挽いてくれる実演販売と出会いました。
有機の黒ごまを使用しているそうで、空の瓶にソフトクリームのように詰めてくれます。
傷まないように、瓶の淵までしっかり入れて、蓋を閉めるのは職人技。

300g×2個で、120ドル。

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早速、蓮根の胡麻和えを作りました。

黒ごまの土臭さがなく、でも香りはあって、美味しい芝麻醤です。何より挽きたてなので、酸化しないうちに早く消費します。


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# by 39nohana | 2017-12-11 22:17 | 香港生活 | Comments(0)

THE POND@九龍

今日は、私のお誕生日ディナーに行きました。

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三色餃子 モチモチの皮はビーツとほうれん草入り。
ジューシーで可愛い蒸し餃子。美味しい。

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口水雞
蒸し鶏に麻辣ソース、がデフォルトのこの料理。
こちらは、パリパリクリスピーな鶏との組み合わせで、本当に美味しい!

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四季豆
油通ししているお店が多い中、炒めただけでフレッシュな仕上がり。サイドディッシュとして素晴らしいお味付け。

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蟹粉炒飯
パラパラ炒飯の上に、蟹子の餡がかかって美味しい。
お味付けは、とても優しい感じ。

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北京ダック
皮の裏の脂のお掃除が完璧で、パリパリ。
こちらのクレープは極薄で、何枚でも食べられてしまいます。
シグネチャーディッシュなだけあり、ほとんどのお客さんがオーダーしています。
皮のみ、身のみの北京スタイル。

娘の大好きな北京楼と違って、焼き上がりを見せて、1羽ずつ捌くスタイルではありません。日本からくるお友達にはやはりそのプレゼンテーションも大事かな。
でも、こちらの北京ダックは本当に美味しい❗️❗️❗️




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# by 39nohana | 2017-12-10 21:45 | 香港生活 | Comments(0)

はちのお留守番生活と、ママの香港生活を綴ります。


by 39nohana